昭和41年（1966）４月から5月にかけて、長年の念願だったヨーロッパ旅行が実現しました。心ゆくまで異国の文化に浸り、蒐集をしたこの旅は、芹沢の制作活動にも少なからぬ刺激を与えました。
　このころから、収集に本格的に力が入り、身辺には古今東西の工芸品が続々と集まりはじめました。芹沢の収集は、時代、国籍、ジャンルにかかわらず、自分がよいと感じるものだけを集めたものであり、そのため、一つ一つのものは芹沢が制作したものではありませんが、全体を見渡すと芹沢の強い個性が感じられます。そうした性質をとらえて、芹沢は自らの収集を「もう一つの創造」とよんでいました。
　収集品の増加にともない、それらが公の場でも展示されるようになります。昭和40（1965）年6月、資生堂ギャラリーで開催された「芹沢�_介工房展」に出品されたのが最初で、以後、昭和46（1971）年5月の日本民藝館「芹沢�_介収集品展」では600点、昭和49（1974）年11月の岡山天満屋「芹沢�_介の五十年　作品と身辺の品々」では700点もの収集品が展示されました。